【適合新手小農種植的蔬菜－果菜類篇Part 2.】

 

好種植的蔬菜、香草類有很多種，也可以看到大部分都是以比較小巧植株類的來做栽種

今天要來介紹的也很常可以在菜園看到的果菜類，而且還能被我們用於料理中的

 

 

﹡辣椒

 

 

首先，先選擇一個適當大小的盆器，讓辣椒有足夠的空間生長

建議不要選擇過大的盆栽，因為這會導致土壤保水不良和營養分擴散不足。

 

辣椒是一種非常喜歡陽光日照充足的茄科辣椒屬植物，尤其是溫暖乾燥的氣候

含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素、鉀和鎂…等人體所需的微量元素

 

種植方法辣椒在一開始以種子播種時，可以挑選春夏時期作栽種，並維持土壤有適當的水分濕潤度

(在壤土上也可以混入排水性良好的介質或是有機肥混合載重)

 

辣椒不喜歡太潮濕的土壤，可能會造成他們落花、落果

在辣椒的幼苗已經長出真葉2~3片時，就可以為他們適時補充有機液態肥，讓他們有足夠的營養可以給花芽繼續生長

在種植過程，適時補充複合性肥料並修剪枝葉，都可以讓辣椒果實生長得更好更旺盛

 

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﹡玉米

 

 

在菜園種出玉米已經不是甚麼難事，來跟大家介紹玉米的種植方式

 

玉米的營養成分含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素和礦物質…等對人體很好的物質

原產地是熱帶，適合在溫暖的春、秋季種植

從播種到收成只需花費約3個半月，算是短期又容易栽種的蔬菜之一

 

種植方法如果是在一般庭園種植，基本上不用澆水

若是以盆器種植，則可選擇富含有機質及灌水良好的壤土 (也可以添加保水性良好又透氣的介質或有機肥混合使用喔)

且需要讓土壤維持一定的濕潤度

在開花結果期應注意氮、鉀肥的補充

一株玉米長出2個果實基本上就不太會再結果，所以採摘完後將玉米整株割除後，再繼續播種新的種子即可

 

玉米這類蔬果建議可以多多補充肥料可以讓果實成長得更飽滿喔

 

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﹡櫻桃蘿蔔

 

 

櫻桃蘿蔔是一種小型的根莖類蔬菜，它的口感甜脆，又有豐富的營養價值，這也是為什麼深受很多人喜愛的蔬菜之一。

他們喜歡溫涼的生長環境，所以在春、秋兩季是最適合種植的季節

 

如果想在家中種植櫻桃蘿蔔，也可以使用盆栽或種植箱的方式栽培

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首先可以選擇深度20~30cm的栽種盆器，可先在盆底鋪上一層發泡煉石後，再加入排水性良好的介質、土壤 (也可以混合一些有機肥喔)

 

以種子播種方式栽培時，在3~5天就可以看到幼苗長出了

因為櫻桃蘿蔔可食用的根部較不容易膨大，所以要適當地為他們補充肥份喔

在初期可選擇以生長所需氮磷鉀成分的肥料為主，如果看到本葉長至3~4片時可以再改為含鉀較高的肥料

 

若發現櫻桃蘿蔔的根部肉質充份膨大，並且葉片轉為深色，即可以將櫻桃蘿蔔拔出採收囉

 

 

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在家自己種、自己收成也是很有成就感的，也比起市面上蔬菜更能吃得更安心更健康喔!

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